6月のフェアー食「梅雨」でした!

栄養士の相良ですパンダ デコメ絵文字

早いもので、本日は今年の半分が終わりの、

6月の最終日ですお辞儀 デコメ絵文字

そして、月末恒例のフェアー食の日でした花 デコメ絵文字

昨年の6月は「梅フェアー」ウメ スマイル デコメ絵文字

おととしの6月は「紫陽花フェアー」アジサイ☆梅雨 デコメ絵文字

季節に合わせた行事食でした梅雨 デコメ絵文字

そして今年のお知らせのポスターと、

説明がこちら⤵

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「梅雨フェアー」です梅雨 デコメ絵文字

本日は朝から雨が降り続いています⤵

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ジメジメした気分を吹き飛ばし、

梅雨を楽しんじゃいましょう梅雨 デコメ絵文字

 

準備した野菜は紫キャベツ梅雨 デコメ絵文字

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小さくカットしたら、

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ひき肉・竹の子などの具を丸め、この紫キャベツをまぶして蒸します梅雨 デコメ絵文字

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しその葉は天ぷらにして、

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一緒に盛り付け、この時期にピッタリ!

「紫陽花焼売」です紫陽花 デコメ絵文字

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この小さな丸い型に海老・枝豆とゼリー液を流し、

冷やし固めて完成したのはしずく デコメ絵文字

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「雫(しずく)ゼリー」ですしずく デコメ絵文字

葉っぱに光る、雨粒を表現しましたしずく デコメ絵文字

ゼリーは、上品なお出汁の味ですしずく デコメ絵文字

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白いかぶのようですが、

切ると、鮮やかな色の紅芯大根ですピンクのうさぎ(うれしい) デコメ絵文字

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小さくカットして、茹でましたピンクのうさぎ(うれしい) デコメ絵文字

酢を入れて茹でると、紫色がピンクに変わりました乙女なハート デコメ絵文字

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昆布だし風味の炊き込みご飯の上に飾り、

焼売とは違う色の「紫陽花ご飯」になりましたハート♡ デコメ絵文字

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パプリカと、パラソル(傘)の形のクッキー型で梅雨を表現したのは⁈

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雨という名前が付いた魚「アメマス」

別名「イワナ」ですが、その魚の仲間の「鱒」を使いました梅雨 デコメ絵文字

竜田揚げにして、

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しし唐などを飾りました!

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パラソル型のパプリカは、ここに登場でした梅雨 デコメ絵文字

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ワンタンの皮に、すり身を包みました

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今は逆さまの状態です

何でしょうね⁇

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6月30日(日)昼食

梅雨 デコメ絵文字梅雨フェア梅雨 デコメ絵文字

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紫陽花 デコメ絵文字紫陽花ご飯

てるてる坊主 デコメ絵文字てるてる清まし汁

傘 デコメ絵文字雨魚(鱒)の竜田揚げ

紫陽花 デコメ絵文字紫陽花焼売

しずく デコメ絵文字雫ゼリー

梅雨 デコメ絵文字春雨の梅だれ和え

 

春雨と梅の和え物も作りましたよ傘 デコメ絵文字

「梅雨」という名前そのものですねピンクの傘 デコメ絵文字

 

カエル君がこんなところで頑張っていましたかえる(ウインク) デコメ絵文字

かえる(ウインク) デコメ絵文字ケロケロかえる(ウインク) デコメ絵文字

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こちらでも頑張っているものが頑張る デコメ絵文字

清まし汁の椀種のてるてる坊主さんですてるてるぼうずとハート デコメ絵文字

「明日は天気にして下さい〜!」

この撮影の後、このてるてる坊主は、

私が美味しく頂きましたてるてるぼうずとハート デコメ絵文字

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直ぐ横にある「そのガーデン」に目を移すと、

先程の「雫ゼリー」と同じような光景でした涙しずく デコメ絵文字

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7月のフェアー食は「縁日フェアー」の予定です金魚 デコメ絵文字

また、お食事を通して楽しみましょうyハート デコメ絵文字

では〜バイバイ デコメ絵文字

 

 

メープルハイム苑華のホームページはこちらから

 



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