山菜・春野菜フェアー。

本日の昼食は、寒かった冬も終わり、春の訪れを感じらるように、

「山菜・春の野菜フェアー」でした花

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冬の間、温かい食べ物を食べて休んでいた胃を、山菜や春野菜を食べて、

活発に活動出来る胃に目覚めさせましょう花

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こごみ・タラの芽花

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アスパラ・スナップエンドウ花

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ふきのとう花

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全国各地から春の素材が納入されました花

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山菜本来の味を感じられように、ほんのりピンクの梅塩を添えて、

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天ぷらを召し上がって頂こうと思います花

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細長い箱に入っている物は、

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白く美しい「うど」です花

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春を告げる魚「桜海老」と胡瓜を合わせ酢の物にしました花

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鶏挽き肉・人参・青葱・調味料を練り合わせ、

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高野豆腐に挟みます。

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「射込み高野」です。

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竹の子・ふき・桜型の生麩と共に炊き合わせにしました花

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山菜ご飯も炊きあがりました花

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果物は、まだ旬が続いている「苺」です花

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3月31日(土)昼食 花山菜・春野菜フェアー花

*山菜ご飯 *あさりの味噌汁

*山菜と春野菜の炊き合わせ

*射込み高野豆腐と春野菜の炊き合わせ

*うどと桜海老の酢の物 

*フルーツ(苺)

今年は例年に無いくらいの早さで、桜が開花しました花

春ならではの行事も楽しみですね花

お食事も、春満載の食事となりますので、楽しみしていて下さい花

またご紹介したいと思いますバイバイ

では〜バイバイ

 

メープルハイム苑華のホームページはこちらから

 



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