〜夏の体力回復フェアー〜

今日は月に一度のフェアー食の日でしたキラキラ

夏の行事が終わり、季節の変わり目ということで、

食欲が無いとか、体がだるいなどの症状が出やすい時期です汗

そこで、今月のお題は「夏の体力回復フェアー」です。筋肉

栄養価が高く、体の調子を整えてくれるメニューにしました。

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まずは、皮を剥いた長芋です。これをすりおろし「とろろ」にします。

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とろろは栄養価の高い食品で、滋養強壮によく疲労回復に効果的なことから

「山の鰻」とも言われています。

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味付けして煮た豚肉です。豚肉はビタミンB群が豊富です豚

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豚肉に蒸したとろろをかけて盛りつけました。

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完成した「ひじきサラダ」です。

ひじきにはカルシウムや鉄分が沢山含まれているので、貧血や冷え症に効果がありますよ!

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青森県産の「しじみ」です。

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疲労回復に効果があります。筋肉

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「オルニチン」と「タウリン」がたっぷりのしじみ汁の完成味噌汁

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7月の土用の丑の日に鰻を食べましたが、今日もまた鰻の登場ですじゃーん

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なんと言っても、鰻はビタミン・銅・鉄・亜鉛などをバランス良く含む栄養素の宝庫ブイ

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今回は、薬味と出汁を添えて、お好みで「ひつまぶし」としても楽しめましたダブル

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本日のフルーツは、秋の果物のぶどうぶどうぶどうぶどう

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皮ごと食べられる「シャインマスカットぶどう」です。

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8月31日(木)昼食ランチ

*鰻のひつまぶし(薬味・出汁)

*しじみ汁 *豚肉のとろろ蒸し

*ひじきサラダ *フルーツ(マスカット)

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「まず最初は普通に食べて、次に薬味をのせましょ!」

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「鰻が美味しくて、先に鰻丼だけ食べました〜!」

ひつまぶしの食べ方は、お好みにより人それぞれですね〜にこにこ

 

明日から9月!秋の訪れですもみじもみじもみじ

名残惜しい気もしますが、秋には沢山の美味しい物が待っていますよハート

また食事を通して楽しみましょう音符

ではバイバイ

 

メープルハイム苑華のホームページはこちらから

 

 

 

 



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