食材と箱!?

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    栄養士の相良です

    今日は、納品された食材と、箱をお見せしたいと思います

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    まず、キャラクターの絵と「ぶなしめじ」と書いてある箱は、

     

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    その名の通り、長野県産の「しめじ」です

     

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    箱には入っていませんが、茨城産の「さつまいも」

     

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    「天ぷら」になります

     

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    「舞茸」も入り、梅塩を添えました。

     

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    「北の大豆豆乳」!?

     

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    北海道産大豆の「豆乳」です。

     

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    この豆乳に「にがり」を加え、厨房のオーブンで蒸します

     

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    たっぷり海老の入ったあんをかけて、

     

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    「あんかけ豆腐」の完成です

     

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    見ての通り、この箱の中には!

     

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    梨の王様「ラフランス」がぎっしりと

     

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    普通の無しとは違い、甘い芳醇な香りがします

     

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    福島の逸品「手縒り麺」と書いてある箱には、

     

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    細めの「手縒り麺」です。

     

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    温かい汁をかければ完成となります

     

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    11月29日(木)昼食

     手縒り麺

     さつまいもときのこの天ぷら

     あんかけ豆腐

     豚しゃぶサラダ

     フルーツ(ラフランス)

     ヤクルト

     

    地元の食材、又は近県の食材を多くを使用した昼食でした。

    でも、サラダに使用されているパプリカは外国産でしたヘリコプター素材

    いろいろな地域から作られる食材で成り立っていることを実感させられましたトラック素材

    では、またご紹介したいと思います

    では〜

     

     

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