☆本日の昼食と夕食★

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    栄養士の相良です

    本日の昼食と夕食をご紹介します

    まずは昼食から!

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    肉団子を作りますが、お肉だけではなく、「豆腐」も加えます

     

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    お肉だけよりも、柔らかく仕上がりますよ〜

     

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    1人3個なので、約540個です

     

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    油で揚げたら、あんを絡めます。

     

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    ごまをふって完成です

     

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    厨房で特別な大きなお鍋に、大量のご飯を投入

     

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    これだけの量を炒めるのには、体力が必要です

     

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    海老・蟹蒲鉾・青葱・玉子・焼き豚が入ったチャーハンも完成しました

     

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    紅生姜をのせ、彩りがよくなりましたハイビスカスアイコン

     

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    スープは、「ワンタンスープ」

     

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    デザートは「マンゴープリン」です

     

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    10月27日(土)昼食

     チャーハン

     ワンタンスープ

     肉団子

     中華サラダ

     マンゴープリン

     ザーサイ

    中華の献立でした!

     

    夕食はこちら⤵

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    10月27日(土)夕食

     ご飯

     味噌汁

     刺身盛り合わせ

     炊き合わせ

     なます

     漬物

     

    盛り合わせのお刺身は⤵

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    鮪・ハマチ・帆立です

    お刺身は、大好物という入居者様が多いので喜んで頂けたと思います

    炊き合わせは、高野豆腐・舞茸・人参・いんげんと種類も多く、

    落ち着いた和食に仕上がりました〜

    明日はお天気が良いそうです。

    どんな行事があるのでしょうね!楽しみですね〜

    では、また〜(^^)/~~~

     

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