☆鮭の選択メニュー☆

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    栄養士の相良です。

    本格的なの訪れを感じますね〜!

    それと同時に、秋ならではの美味しい食材もたっぷりです。

    昨日の選択メニューは、

    「秋鮭」を使った選択でした。

    こちらは「鮭の幽庵焼き」です。

    DSC06124.JPG

    醤油と柚子の風味で、上品な味になりました。

    DSC06120.JPG

     

    もう一種は「鮭のちゃんちゃん焼き」です。

    DSC06125.JPG

    北海道の郷土料理でもあります。

    たっぷりの野菜を味噌やバターで味付けして、

    鮭の上にのせました。

    DSC06122.JPG

    9月27日(日)昼食

    ご飯

    清まし汁

    ※鮭の幽庵焼き

    ※鮭のちゃんちゃん焼き

    茄子の揚げ浸し

    青菜の胡桃和え

    漬物

     

    これからも、どんどん秋の美味しい物をご紹介していきたいと思います。

    ではまた〜(^.^)/~~~

     

    メープルハイム苑華のホームページはこちらからご覧下さい



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