本日は「土用の丑の日」

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    栄養士の相良です。

    本日は土用の丑の日です!

    昼食は、もちろんです。

    鰻に付き物の、しじみ汁奈良漬けのセットです。

     

    7月21日(火)昼食

    DSC05751.JPG

    鰻丼

    しじみ汁

    炊き合わせ

    薬味豆腐

    フルーツ(メロン)

    漬物

     

    鰻はふっくらと焼いてありました。

    炊き合わせは、今が旬の野菜、

    冬瓜・南瓜・オクラと、有頭海老です。

    大葉・茗荷・生姜をのせた薬味豆腐は、

    豆乳に「にがり」を加え、厨房内で蒸しました!

    今年の夏もスタミナを付けて、

    暑さを乗り切りましょう(^O^)/

    それではまた〜(^.^)/~~~

     

     

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