擬製豆腐・いくら丼。

0

    こんにちは〜☀☀☀

    暑い暑い一日でした(>_<)

    本日の昼食のご紹介です!

    DSC09258.JPG

    「ヤングコーン」

    DSC09261.JPG

    「ゴーヤ」

    DSC09262.JPG

    「みょうが」

    DSC09273.JPG

    これらの夏野菜を油で揚げ、出汁と醤油味の汁に浸して、冷蔵庫で冷やしておきます。

    DSC09253.JPG

    花笠のデザインが印刷されている箱には、

    DSC09254.JPG

    山形産の「小玉すいか」が入っています。

    DSC09269.JPG

    ↑こちらのスイカは常食用で、ガブリとかじって食べます。

    DSC09276.JPG

    一口サイズ用の方には、丁寧に種を取り除きます。

    DSC09257.JPG

    水気を絞った豆腐と、

    DSC09263.JPG

    千切りにした野菜と椎茸。

    DSC09266.JPG

    炒めながら調味料で味を調え、卵を入れて、

    DSC09271.JPG

    オーブンで焼きました!

    DSC09277.JPG

    「擬製豆腐」が完成しました(^o^)

    DSC09280.JPG

    丼ぶりの上には「いくら」をのせ、

    DSC09281.JPG

    「いくら丼」です(*^_^*)

    DSC09286.JPG

    7月14日(土)昼食

    *いくら丼

    *清まし汁

    *擬製豆腐

    *夏野菜の冷やし揚げ浸し

    *フルーツ(すいか)

    *浅漬け

    夏野菜のゴーヤとみょうがの苦みが、夏を感じる味でした(*^_^*)

    猛暑の中、さっぱりとしつつ、栄養も摂れる昼食だったと思います!

    では、また〜(^^)/

     

    メープルハイム苑華のホームページはこちらから

     


    朝食の「フレンチトースト」

    0

      Good!モーニング(^^)/

      この言葉にぴったりの朝食のご紹介です(*^_^*)

      DSC09217.JPG

      ふんわりと、厚切りの耳まで柔らかい食パン準備します!

      DSC09226.JPG

      このパンを、卵・砂糖・牛乳を混ぜた卵液に浸します。

      DSC09227.JPG

      オーブン用の鉄板に並べ、オーブンで焼きます。

      DSC09235.JPG

      表面がこんがり焼けたら、

      DSC09238.JPG

      甘〜い粉砂糖をフリフリ☆

      DSC09236.JPG

      「フレンチトースト」の完成です(*^_^*)

      DSC09212.JPG

      胡瓜に似ていますが、今が旬の「ズッキーニー」です。

      DSC09215.JPG

      焼き目が付いている大きな塊は何でしょう???

      DSC09216.JPG

      「ベーコン」です!スライスされる前は、とても大きいのですね(^^;)

      DSC09224.JPG

      こんがりソテーします。

      DSC09222.JPG

      先程のズッキーニは、パプリカ・人参と共に付け合わせの温野菜にしました。

      DSC09223.JPG

      「ハニーマスタードソース」をかけて頂きます。

      DSC09210.JPG

      フルーツは「バナナ」いつもの☆バナナの王様完熟王☆

      DSC09241.JPG

      7月11日(水)♡朝食♡

      *フレンチトースト

      *野菜スープ

      *ベーコンソテー

      *温野菜

      *コーンサラダ

      *フルーツ(バナナ)

      朝からオシャレなモーニングに仕上がりました(^_^)v

       

      続きまして、朝食が洋風の時は、昼食はガラッと変わり、和風にしています。

      DSC09229.JPG

      コトコト煮込んで入るのは「肉じゃが!」

      DSC09243.JPG

      これぞ日本の和食!

      DSC09244.JPG

      鯖の上に、大葉味噌をのせて焼きました。

      DSC09245.JPG

      大根おろしを添えて、和食の完成!

      DSC09247.JPG

      7月11日(水)昼食

      *ご飯

      *清まし汁

      *鯖の大葉味噌焼き

      *肉じゃが

      *オクラの菜種のせ

      *漬物

      和食はやはり落ち着きますね(^o^)

      朝と昼で、色々な料理を楽しめる食事となりました!

      またご紹介したいと思います。

       

      メープルハイム苑華のホームページはこちらから

       



      calendar

      S M T W T F S
      1234567
      891011121314
      15161718192021
      22232425262728
      293031    
      << July 2018 >>

      selected entries

      categories

      archives

      links

      profile

      search this site.

      others

      mobile

      qrcode

      powered

      無料ブログ作成サービス JUGEM